前不久，盼盼食品签约阿根廷国足，正式成为阿根廷国家足球队的中国独家休食合作伙伴，盼盼食品与卡塔尔世界杯的营销互动也由此启动；而在今年2月，借由北京冬奥会，盼盼食品也火爆国际友人的社交圈……作为晋江食品的龙头企业，盼盼食品这些年在产品、营销、渠道等方面的发展可圈可点。
窥一斑而知全豹。经过多年的发展与壮大，以盼盼食品为代表的晋江食品已经走出了旧品类的束缚，逐渐挣脱旧渠道的捆绑，摆脱旧产业模式的低效及旧营销模式的雷同，“焕发”新活力，从品类、渠道、生产、研发、营销等各方面积极入手，探索出了一条具有晋江特色的产业转型发展之路。
品类拓展迎“百花齐放”
近年来，国内食品风潮涌动，消费升级、渠道变革等多重影响因素叠加，消费者需求渐长，以硬糖为优势品类的晋江也不得不进行品类拓展，先后在烘焙、饮料、冻干、卤制品、素肉、预制菜等多个领域进行尝试。
可喜的是，经过多年的深耕，晋江休闲食品产业不但实现了品类的突破，在部分新品类领域形成一定优势，还在原有优势领域不断升级创新。
紧跟“食尚”前沿，利用产业优势抢夺热门赛道。
“去年，我们投资1000多万元打造了一个预制菜生产车间，其中，能够达到零下40℃的急冻库投入成本最高。”福建省渔家翁食品有限公司总经理郑东方告诉记者，伴随着新厂房的正式投用与供应链的顺畅运转，渔家翁联合荣誉大酒店已陆续推出十几款中高端的预制菜品，其中就包括姜爆乌鸡、经典酸菜鱼、香煎黄花鱼、葱油鸭等。
渔家翁重金押宝预制菜的背后，既是对行业发展的深度洞察，更来自于对晋江原有供应链的重新整合。当下，阿一波、鲜之惠、优滋美等一大波原先从事紫菜加工生产的企业，已经通过各种形式的酱料包涉足预制菜；而类似渔家翁等另一批企业，则借助原有在食材上的优势，通过鲍汁鲍鱼米饭、葱爆乌鸡等特色菜，企图开辟预制菜新单品。
打破老品类垄断，借助“新定位”抢占大市场。
艾媒咨询近日发布的《2022—2023年全球及中国饮料市场发展趋势及消费行为数据监测报告》预计，2022年中国饮料市场规模将达到12478.0亿元。
面对万亿市场体量的饮料市场，为丰富产品线，强化品类多元化战略，晋江食品龙头企业扛起了大旗。
2013年，盼盼食品正式进军饮料（水）市场。从早期的花生牛奶、香蕉牛奶、核桃慧、格瓦斯、粗能量、上好净水等系列饮品，到近年来深耕功能性、无糖饮料、乳酸菌等多个领域的新品类，盼盼食品在饮料行业进一步深耕。
2021年，盼盼厚椰乳爆品出圈，成为椰子赛道上的一批“黑马”。以“椰子”为据点，盼盼整合上下游供应链，成为星巴克、喜茶等一线饮品的椰子原材料供应商。“盼盼椰子”为晋江食品在饮料市场“先下一城”。
彼时，雅客则利用自身专业和强大的维生素产业优势，采用新工艺、新技术和新配方，跨品类推出维生素果汁汽水。“健康消费趋势下，饮料消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好持续走低，健康化、个性化、功能化是未来饮料市场的主流需求。”雅客食品相关负责人表示，功能饮料行业高速增长是雅客推新的关键。
在开拓新领域之余，晋江传统的糖果、蜜饯、果冻也积极做着“加减法”，使其更符合当下市场需求：如久久王推出气泡口感的含片、恒立食品上架可以剥皮的果汁软糖、华佳食品研发出白砂糖0%添加的纯脂巧克力、亲亲推出的蒟蒻果冻……
新品频出背后，是企业摒弃了往日跨界合作或跨品类出新的“无中生有”，选择立足或研发，或生产，或市场，或企业战略等已有优势，选择时下的“潜力股”品类进行切入。
18321220911